Ciorba de pui si legume

Ingrediente:

- 1 piept de pui
- 3 cartofi
- 2 cepe
- 1 telina mica
- 2 morcovi
- 1 radacina de patrunjel
- 100 g paste
- 3 linguri pasta de tomate
- 1 canita bors
- 3 linguri ulei
- delikat
- sare
- patrunjel proaspat
- apa

Mod de preparare:

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie sa spalam pieptul de pui si sa-l punem la fiert intr-o oala incapatoare, umpluta cu apa pe jumatate pentru inceput. Acoperim oala si lasam sa fiarba pana cand apare spuma la suprafata apei. Incercam daca puiul se patrunde usor cu furculita, indepartam spuma si incepem sa adaugam legumele la fiert. Astfel punem in oala: cartofii, ceapa, telina, morcovii, patrunjelul radacina, si le lasam sa fiarba in oala acoperita cu capac, la foc mediu spre mic. Mai adaugam apa daca este nevoie. Intre timp scoatem puiul, il lasam sa se raceasca, il portionam si il introducem inapoi in oala spre final. Dupa ce legumele devin moi, adaugam si pastele in diferite forme si lasam sa se fiarba si ele cateva minute. Adaugam pasta de tomate diluata cu putina zeama din oala si amestecam bine. Turnam borsul in oala, condimentam cu sare si delikat si amestecam. Mai lasam sa mai dea de cateva ori in clocot si la urma presaram patrunjelul proaspat tocat fin.
Ciorba se va servi calda.
Va doresc pofta buna!

Musaca din cartofi piure si carne toacata

Ingrediente:
Pentru piure
- 1,5 kg de cartofi
- 1 canita de lapte
- 3 linguri de unt
- sare

Pentru umplutura
- 500 g carne tocata
- 2 cepe
- 1 morcov
- ulei
- 2-3 linguri pasta de tomate

Pentru crusta de deasupra
- 3 oua
- 50 ml lapte
- 3 linguri smantana

Incepem sa pregatim musacaua curatand cartofii, spalandu-i si punandu-i la fiert intr-o oala cu apa. Dupa ce acestia se pot patrunde usor cu furculita ii scurgem de apa si incepem sa ii pasam. Adaugam laptele, untul si sarea si continuam sa amestecam pana devin ca o crema. Dam compozitia deoparte si trecem la urmatorul pas.
Intr-o tigaie punem ceapa la calit cu putin ulei. Cand aceasta s-a patruns adaugam morcovul, adaugam o cescuta de apa si lasam sa se caleasca. Dupa ce morcovul se poate patrune usor cu furculita, adaugam carnea tocata si o lasam la calit pana se deschide la culoare. Adaugam pasta de tomate si putina apa si lasam totul la fiert pana scade apa. Luam de pe foc si lasam sa se racoreasca.
La urma batem cele 3 oua cu laptele si smantana.
Intr-o tava unsa cu putin ulei asezam un rand de cartofi piure, un rand de parne si la urma cealalalt rand de cartofi piure. Deasupra adaugam compozitia pentru crusta pregatita mai devreme.
Dam totul la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora pana se formeaza o crusta aurie deasupra.
Musacaua se serveste calda alaturi de o salata.
Va doresc pofta buna!

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi si sos de rosii

Aceasta reteta este una foarte satioasa si hranitoare. M-am inspirat la prepararea ei de pe blogul absolutdelicios.blogspot.ro. Multumesc pe aceasta cale pentru reteta. Este chiar delicioasa!

Ingrediente:
- 6 ciocanele de pui
- 2 kg de cartofi
- 1 conserva rosii cubulete 400 g
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 cepe
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita cimbru
- sare

Mod de preparare:

Pentru aceasta mancare vom avea nevoie de cartofi pe care ii curatam, ii spalam si ii taiem cubulete. Ungem o tava cu ulei si asezam cartofii in ea si ii asezonam cu sare. Separat intr-o tigaie punem ceapa la calit cu putin ulei si o cescuta cu apa. Dupa cateva minute adaugam si usturoiul taiat marut. Dupa ce s-au calit, adaugam conserva de rosii si pasta de tomate. Amestecam usor, condimentam cu sare si cimbru si lasam cateva minute pe foc. Luam de pe foc si turnam acest sos format peste cartofii din tava. Amestecam bine sa cuprinda toti cartofii din tava si adaugam o cescuta cu apa. Deasupra asezam ciocanelele de pui condimentate cu sare si cimbru. Dam tava la cuptor pentru aproape o ora si jumatate, dar din cand in cand mai adaugam putina apa in tava. Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca putin si servim.
Va doresc pofta buna!